Piano di studio 21

NT.3

Studiare reazioni chimiche

Competenza precedente:

Gli allievi sanno analizzare e descrivere trasformazioni di sostanze.

Rimandi incrociati

Chimica: reazioni chimiche

NT.3.1

Gli allievi ...

sanno rispettare prescrizioni di sicurezza e regole legate alla gestione di sostanze chimiche e di apparecchiature. patente per laboratorio: indicazioni di pericolo e di sicurezza secondo il sistema mondiale armonizzato di classificazione ed etichettatura delle sostanze chimiche GHS

sanno osservare, analizzare, riconoscere quale trasformazione materiale ed energetica e descrivere in linguaggio tecnico determinate trasformazioni di sostanze (ad es. fiamme di candele e di bruciatori, combustione, coagulazione dell'albume). reazione chimica, schema di reazione descritto a parole

se guidati, sanno eseguire reazioni con ossigeno, protocollarle, fare domande, formulare ipotesi e verificarle in via sperimentale. ossidi, corrosione/protezione anticorrosione

sanno ipotizzare e verificare correlazioni e regolarità di reazioni chimiche (ad es. influenza della temperatura, conservazione della massa).

Chimica, tecnica: reazioni di identificazione

NT.3.1

Gli allievi ...

se guidati, sanno identificare chimicamente la presenza di anidride carbonica, ossigeno, zucchero, amido e proteine. reazioni di identificazione

sanno identificare soluzioni neutrali, acide o basiche mediante degli indicatori (ad es. succo di cavolo rosso, indicatore universale) nonché analizzare gli effetti di acidi e composti basici. caratteristiche di acidi/composti basici, strisce di misurazione del pH, neutralizzazione
se guidati, sanno eseguire determinate neutralizzazioni e descrivere il risultato.

analizzando sostanze riprese dal contesto quotidiano sanno scegliere metodi di identificazione adeguati, impiegarli in maniera autonoma (ad es. strisce di misurazione) e osservare i necessari aspetti legati alla sicurezza e all'accuratezza. valore pH, durezza dell'acqua